第121节(1/2)_皇家美厨娘txt宝书网

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寒青也笑了起来，古井一般的目中是前所未有的轻松。

过了满儿的百天后，天气也跟着渐渐凉了下来。

无论是肃王府里的小菜园，还是郊外田庄的菜地，又或是当初被她分发了种子秧苗的农户们，这些天都渐渐达到了收获的顶峰时期。

红彤彤的番茄，绿绿的豇豆，紫皮的茄子，黄黄的土豆等等，每日一筐筐的摘下。

然而这时代没有冰箱冷库，除了白菜萝卜土豆洋葱等能长期存放，其他的蔬菜若想保存，都得或腌或晒，或做成酱。

因此，裴秀珠这几日都在忙这件事。

还好下人们跟了她许久，已经不用她亲自动手，只消将注意事项告知，他们便都能自己做了。

如此又过了几日，等各样蔬果都放好，楚王萧景禹又叫人给她送了些地瓜来。

这是从南洋带回的那批夏薯结出的第一批果子。

听说产量不错，带回来的没有一点浪费，预计等明年可以收获更多。

裴秀珠查看了一下，见那些地瓜个个结实饱满，也很高兴，当即拿了两个，要给孩子与夫君尝鲜。

新鲜的排骨洗净剁块，先用调料腌制，再拌上碎米粉，铺在地瓜块上，入锅蒸制。

等到排骨肉酥离骨，便可以出锅了。

嫩绿的地瓜叶拿来清炒，仅需以蒜蓉炝锅，便可以鲜美清爽。

再用才做好的番茄酱做一道糖醋里脊，自家湖里的大鲶鱼打成鱼丸，煮个鱼丸汤。

接下来，她便开始准备最要紧的一道菜。

地瓜最好的入菜方法，当属拔丝。

将地瓜去皮削块，先下油油炸两次，等到外皮焦脆，内里绵软，便可以捞出。

另起一锅炒糖汁，等到糖汁粘稠到可以拉丝之时，立时下入炸好的地瓜块，在糖汁里快速翻滚均匀，立时出锅装盘。

这道菜一定要趁热吃，所以一端到桌上，她立时招呼道，“快尝尝拔丝地瓜，筷子要沾水，不然会被糖汁黏住。”

“糖？”

小云儿立时眼睛一亮，赶紧去夹。

只见随着她的筷子夹到地瓜块开始，其上的糖汁立时被拉出一道道细而长的糖丝，晶莹剔透，还带着热热的甜香，别提多好玩了！

等玩够了，小人儿又赶忙尝了尝，立时品到了那股外脆里嫩，还有点稍稍粘牙的香甜味。

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